martes, 24 de diciembre de 2019

Gastronomía



Gastronomía

Echa un vistazo al Tweet de @CCarabias9: https://twitter.com/CCarabias9/status/1209449729064685568?s=09

Mi  poste de Navidad
 "Piña tropical natural". 
Aporta vitamina C, B1, B9 y E, contiene potasio, magnesio yodo y muy digestiva y sostenible.
Para cuatro  comensales. 
Se compra una piña,  de kilo y medio; se pela como las patatas con un cuchillo jamonero. Se hacen ocho rodajas finas; de cada rodaja, se saca con un útil de churrería el centro o corazón. Se ponen en en una fuente ovalada las cuatro primeras rodajas y se les echa una pizca de azúcar en cada una de ellas y unas gotas de "Cointreau";  se vuelve a repetir lo mismo en las otras cuatro rodajas de la segunda capa.
Para adornar  citada fuente, en los huecos de  la misma, se ponen los corazones y se repite en ellos el azúcar y el "Cointreau". 
 Se deja macerar cinco horas en el frigo y listo para servir.










"Cochinillo asado al horno de Pereruela"

Se compra un cochinillo como de cinco kilogramos no más.

 ELABORACIÓN:

            Una vez limpio, se cortan las manos y las patas; se loda de manteca,  se le echa una pizca de sal y se mete boca arriba en una bandeja de barro de Pereruela; en dicha bandeja,  se meten tres recipientes igualmente de barro y se le echa un poco de agua en cada uno de ellos.

Cuando está el horno bien caliente (blanco su techo), se sacan las ascuas y se mete la bandeja con el cochinillo como hemos dicho anteriormente invertido, sacándolo a la hora más o menos y se da la vuelta, que con otra  hora y cuarto ya estará asado.

 Al tratarse de una técnica  artesanal, no es fácil calcular la cantidad de grados que tiene que tener el horno, en función de la cantidad de leña de encina; es por esto que haya alguna desigualdad en el color.

Parece que en su parte inferior está un poco quemado, no es así ya que está su corteza crujiente.

 
















El resultado final:



 

Villares de la Reina,  diciembre 24, del 2023. 

"Coctel de espárragos blancos y manzana verde".

 

ESPARRAGOS  BLANCOS  Y  MANZANA  VERDE.

                 Ocho espárragos blancos, cincuenta gramos de salmón ahumado, dos tomates, dos palitos de surimi, diez gramos de aceitunas rellenas, lechuga picada, una manzana verde, aceite de oliva, el zumo de medio limón, sal y el molde del canapé.

ELABORACION:

                Se trocean los espárragos y se dejan en un recipiente para que suelte todo  el agua, reservando las yemas para la decoración; igualmente troceamos el resto  de los alimentos en trocitos muy pequeños. Mezclamos todo en un bol y lo aliñamos con aceite, sal y zumo de medio limón. Lo montamos todo en un molde de canapé y adornamos con las puntas del espárrago.

  Resultado final.  

Probadura para trece.

























Villares de la Reina, 24 de diciembre del 2023.-

"CANAPE  DE  QUESO  Y  UVAS"

                 Una cuña de queso azul  (parquesano) y la misma cantidad de queso tipo (Philadelfia), uvas, miel y molde de canapé.  Para trece comensales.

 ELABORACION

                 Mezclamos los dos quesos bien con la batidora,  la masa la metemos en una manga pastelera y rellenamos los moldes de canapé; adornamos con un vago de uva y decoramos con la miel. 




























 




























 
Villares de La Reina, 24 de diciembre del 2023


"Cóctel-ensalada": para nueve comensales. Se pica  1/2 (media) lechuga; 1 aguacate; 2 naranjas; 15 langostinos cocidos  de medida de 30-40;  6 rodajas de piña; 200gr. de gulas; 100gr. de nueces peladas. Se mete en el frigorífico  durante 1 hora y  1/2. Se puede servir en plato en copa.

miércoles, 18 de diciembre de 2019

Actos Sociales

ACTOS SOCIALES

Esa imagen vale más de mil palabras y ahí están los hechos.


2014-08-19.jpgEl día 16 de agosto del 2014se expuso una colección de "numismática" en el Centro Cultural de Navales, en cuya imagen se contemplan  los dos del centro el Sr.  Alcalde y  Concejala de Cultura, así como mi amigo y compañero M. Carrasco. Dicha exposición,  a los  visitantes sesenta y cuatro mujeres y cuarenta y dos hombres, les resultó algo extraño y novedoso. 




Cipriano Carabias García (@CCarabias9) twitteó a las 9:07 AM on mar, sep 04, 2018:
Una auténtica vergüenza, a las 8:00 de la mañana haciendo cola 600 personas mayores de Salamanca,  para coger una invitación para la Zarzuela con motivo de las Ferias y fiestas.



Cipriano  Carabias García (@CCarabias9) twitteó a las 10:58 PM on sáb, jul 14, 2018:
Acontecimientos en Navales 7-7-2018( fiesta genealógica) los Vicente Carabias unas 50 personas.



Hoy  12-7-2018,  25 personas de Andújar, Jaén, Sevilla, Albacete y Alicante, se han dado cita para  conocer el pueblo de  sus antepasados del s. XVIII.  Aún se conservan sus casas. 


Cipriano Carabias García (@CCarabias9) twitteó a las 10:14 PM on vie, sep 07, 2018:
Los vecinos y allegados de Navales degustaron 500 raciones de paella en la víspera de la Natividad en Navales.

Cipriano Carabias García (@CCarabias9) twitteó a las 5:29 PM on sáb, ene 19, 2019:
La comida de confraternidad del Ayuntamiento de Los Villares "Chapó", no hay pariente pobre. Así cualquiera con el dinero de los demás.




Cipriano Carabias García (@CCarabias9) twitteó a las 10:14 PM on vie, jul 19, 2019:
Sigue sin resolverse la seguridad peatonal en la intersección Las Bizarricas y La Mina , el  C-605. La Junta de Castilla y León, dará alguna solución más segura


Cipriano Carabias García (@CCarabias9) twitteó a las 10:09 PM on mié, jul 31, 2019:
En la Tierra de Alba el que se aburre es porque quiere: acércate a Navales, donde se celebran espectáculos deportivos; exposiciones fotográficas históricas; exposiciones genealógicas familiares. Todo un pueblo activo, moderno, hospitalario y buenos pinchos en  sus bares.

Cipriano Carabias Garcia (@CCarabias9) twitteó a las 1:20 PM on dom, ago 05, 2018:
Para los que aburran en las inmediaciones de Navales, del 6 al 24, de a gusto "Verano Cultural", ya saben dónde tienen que acudir. Buen ambiente, gente culta y sana y mejores pinchos.


Rafael Flores Lara (@FaliFloresLara) twitteó a las 4:34 PM on vie, sep 20, 2019:
Ayer en Jaén otra jornada para el recuerdo en este año del centenario de nuestra familia, con la inauguración de la exposición "Flores Albarrán 100 años en Jaén". En breve programa especial en @VivirAndujar TV sobre el acto #100añosFloresAlbarrán.


Cipriano  Carabias García (@CCarabias9) twitteó a las 5:37 PM on vie, oct 11, 2019:
Bonita foto el cartel de la Inauguración " 100 años de los Flores Albarran" en Jaén. La plaza, Corrales y el monte al fondo.


Cipriano  Carabias García (@CCarabias9) twitteó a las 2:01 PM on vie, dic 06, 2019:
Otra buena persona se nos ha ido del pueblo para siempre; dejándonos su historia sus valores  y buenos recuerdos.


Cipriano Carabias García (@CCarabias9) twitteó a las 10:46 PM on mar, dic 10, 2019:
Ha salido la revista "Nosotros los Mayores"; podéis recogerla en los Centros de Mayores, Juan de La Fuente y Charra, respectivamente.

Se ha editado una revista en la Asociación de Mayores de Villares de la Reina, y se ha diseñado un logo representativo de citada Asociación de Mayores San Silvestre, que simula una paloma en pintura blanca, así como en los colores del escudo del Municipio en cuestión; que quiere decir: Espacio Cultural que se va ensanchando.
Noviembre del 2023.



Echa un vistazo al Tweet de @CCarabias9: https://twitter.com/CCarabias9/status/1204517665487896576?s=09

Deportes


En el diario "La Gaceta" de Salamanca del domingo día 12-4-2013,  y en el suplemento "Viva mi pueblo"; publica una foto, que la imagen vale más que mil palabras. Dice el periodista  David de Jesús:
Cipriano Carabias, recuerda con cariño la victoria del equipo en septiembre del 76, al "Jai-Alai", de Salamanca. 


BICICLETA
 Diploma a los 50 Kilómetros febrero del 2017, por los "Amigos de la Bici".





Copa del Rey, Salamanca,  marzo del 2017. 

Cuando Unionistas se clasifica para dicha copa este año (2020) y el sorteo le depara el Real Madrid, se plantea la cuestión de jugar o no en el Helmántico o en su campo ordinario como son las Pistas.
Es aquí la celebración del partido Unionistas-Real Madrid, el 22-2-2020, con el resultado Unionistas 1, Real Madrid 3. 











Hoy hemos conocido la noticia d q Adrián Carabias y José "Antunez" jugarán en el @cdsalamancafs hasta el mes d junio. 
Enhorabuena campeones

La semana que viene nos encontraremos contra el equipo clasificado de Ávila!
Gracias a todos los que hoy nos habéis apoyado en el pabellón!
A una gran persona, a un gran jugador, a un tío comprometido, al número 10, al gran capitán, a nuestro capitán...
Muchas felicidades, Don Adrián Carabias Sánchez!Desde aquí, hoy felicitamos por su cumpleaños a uno de los grandes del fútbol sala salmantino.

Imagen
CD Navales FS (@CDNavalesFS) twitteó a las 9:20 PM on sáb, may 05, 2018:
Gran victoria en Navales por 4 goles a 2 ante un Bar Verdi muy luchador que nos mete en la última plaza para jugar el Sector de CyL!

Goles de Chapu (2), Álvaro y Nacho.
CD Navales FS (@CDNavalesFS) twitteó a las 11:56 AM on jue, sep 13, 2018:

 LIGA CAMPOAMOR @Futormes
Gran victoria la de esta mañana en el municipal de Castellanos de Moriscos ante el BAR VERDI por 1 gol a 4.CD Navales FS (@CDNavalesFS) twitteó a las 4:27 PM on dom, oct 07, 2018:

ImagenPartido igualado que se decantó del lado navaleño por la mayor llegada y acierto de cara a portería.
Hacemos bueno el empate de la semana pasada ante el 2° clasificado.

CD Navales FS (@CDNavalesFS) twitteó a las 9:10 PM on sáb, feb 09, 2019:
Típico partido NBA en el que destacaron los ataques por encima de las defensas! 
Buena victoria por 7-5 en un intercambio de golpes que se decantó del lado navaleño, ante un gran equipo como es el @depormatsala 

CD Navales FS (@CDNavalesFS) twitteó a las 3:15 PM on mar, oct 01, 2019:
RESULTADOS Y CLASIFICACIÓN
1a DIV. Liga Clínica Campoamor @FutormesFutsal 
Jornada 1
CD Navales 6️⃣-1️⃣ FS Villaescusa

CD Navales FS (@CDNavalesFS) twitteó a las 1:17 PM on dom, oct 13, 2019:
J3➡️
Segundo empate consecutivo (4-4) dl equipo ante un @ahigaldt q no puso las cosas fáciles
Cipriano carabias garcia (@CCarabias9) twitteó a las 4:42 PM on sáb, oct 12, 2019:


@CDNavalesFS Hoy día de la Hispanidad se juegan tres puntos muy importantes en nuestro feudo. Espero que el buen hacer del equipo,  trabaje lo suficiente para que se queden en casa. Aupa el CD Navales.
Las numerosas bajas (8 en total), casi todas d jugadores defensores y d salida d balón, marcaron un partido en el q mirábamos + la portería rival q la nuestra

Damos x bueno el empate! 

Cipriano carabias garcia (@CCarabias9) twitteó a las 1:02 PM on sáb, oct 19, 2019:
@CDNavalesFS aupa equipo de Navales, espero que en Santa Marta consigamos tres puntos. El  Presidente o 
Cipriano carabias garcia (@CCarabias9) twitteó a las 10:34 AM on sáb, oct 26, 2019:

@CDNavalesFS  Espero que sumeis tres puntos que viene muy bien para escalar en la tabla. Cuidado con los de entresierra, no siendo que nos lo pongan imposible. Aupa CD Navales. Saludos a todos.representante, del equipo,que haga el favor de ponerse en contacto con. 

Cipriano carabias garcia (@CCarabias9) twitteó a las 2:18 PM on mar, dic 17, 2019:
Felicidades por esa victoria tan esperada y trabajada. Hay que seguir con el trabajo y la humildad. No os dejéis contaminar ahora en las fiestas próximas. Os deseo en las mismas,  disfrutéis con lo que más os apezca y un próspero 2020 en posiciones altas de la tabla. Aupa CDN.


CD Navales FS (@CDNavalesFS) twitteó a las 8:45 PM on lun, dic 16, 2019:
RESULTADOS/CLASIFICACIÓN (J10)

1a DIV. Liga Clínica Campoamor @FutormesFutsal. CD NAVALES FS  4. Villavieja Fs 1.-


Échale un vistazo a Cipriano carabias garcia (@CCarabias9): https://twitter.com/CCarabias9?s=09


Espejismo o realidad❓ Después de una mala racha, gran victoria basada en un buen juego, buena defensa y seriedad.
Échale un vistazo a Cipriano carabias garcia (@CCarabias9): https://twitter.com/CCarabias9?s=09; 21-1-2020.




Jornada catorceava, 26-1-2020. Pabellón Municipal de Aldeatejada, un resultado abultado pero justo 9-1. 

El CD Navales, me ha parecido un equipo pobre, cansado y falta de banquillo. A pesar de algunas individualidades bien marcadas por el equipo contrario. Faltan tres o cuatro jugadores.







Literatura

DE VIVA VOZ  Puré de Algarrobas

Me cuenta, Ana María Gómez Carabias, que el año de mi nacimiento 1947, en la corta de leña que llamaban “desmoche” de encinas, que solía ser por el mes de febrero o marzo de cada año, y una vez que la hubieran traído la leña con el carro, el que dejaron cargado a la puerta trasera (calle Trinidad Sin salida), para que en el tiempo que comían los mayores, lo hicieran igualmente los bueyes el ramón de las ramas cargadas en el carro o ramonearan. Mientras esto ocurría, Ana María,Lourdes y Fidentino estaban al cuidado de los animales y de la manutención a la trasera de la casa con la puerta abierta para observar la situación en cuestión. Éstos, igualmente con una cuchara de aluminio para comer del producto que contenía la cazuela de barro “algarrobas machacadas”, que con los golpes que daban (una especie de protesta) hacia sus padres y los tíos/as mayores que estaban en la cocina; con lo que con citados golpes, rompieron la cazuela en cuestión y su madre Peregrina Carabias, les sacudió con la zapatilla a los tres. 

 CANCER DE MAMA

 El día 19-10-2017, en la clase de literatura, coincide con el día del “Cáncer de mama”, por lo que hacemos un ejercicio de redacción con el tema, siendo el siguiente. Mucho avanza la medicina y la cirugía y qué poco solidarios somos con las personas que sufren estas enfermedades, pero cuando hemos tenido al menos algún familiar afectado, nos damos cuenta que necesitamos de otros al menos ese cariño o afecto solidario, que aunque no nos resuelve el problema en sí, nos alivia y nos consuela un tanto la situación. Es una enfermedad que afecta a la persona más hermosa que ha dado la naturaleza como es la mujer y que hasta hace pocos años, no existían planes de prevención  o seguimiento alguno. En la actualidad las mujeres se cuidan más, tienen más conocimiento en este aspecto, cuidan mejor sus hábitos tantos físicos como saludables y alimenticios. Es una enfermedad que si no se llega a tiempo y hay que intervenir a la afectada se le viene el mundo encima; si bien dependerá de cada caso el éxito o la desgracia. En estos casos que comento, por suerte, al cabo de un tiempo y con las revisiones periódicas, se le vuelve a reproducir y hay que intervenir, para evitar males mayores; bien asesorada ésta por el cirujano, que con su bisturí hace verdaderas maravillas (gracias Dctor. Ortega), intervención esta con todas las garantías, sin que al tiempo quedara huella alguna. Podía dar descripción de algún caso que le han extirpado su seno y se lo han recompuesto de su propia carne y que ahora esta mujer se mira al espejo, donde ella misma se gusta, mira hacia arriban dando gracias. Sin embargo, hace unos años conocí muy de cerca la intervención en el hospital Sgrdo. Corazón de Jesús en Madrid, a una joven dicharachera y extrovertida que igualmente le extirparon el pecho izquierdo y una vez recuperada de las sesiones de quimio y radioterapia, ha salido adelante, sin que pudiera modelar su cuerpo; joven esta que la cortejó un chico y cuando le informó o se dio cuenta de su defecto físico tan preciado, la dejó originándola tal depresión, que de la cual aún no ha salido. Con este comentario, no quiero dramatizar más el tema, simplemente informar de casos reales bien conocidos de los que un día como hoy, me hace reflexionar, tomar buena nota y ponerse del lado de estas y otras muchas mujeres afectadas por esta terrible enfermedad. Por todo lo cual, me pongo en mi solapa el lazo de la solidaridad y aporto mi granito para que sirva al granero y con ello, consigamos alcanzar mayores cotas, tanto en la prevención precoz, como en el avance quirúrgico y farmacológico. 


 PATA NEGRA, POR LAS NUBES 

 Por las nubes se forman las nebulosas, las precipitaciones y la lluvia que buena falta hace para el bien estar saludable así como para la naturaleza, el campo y la formación de a bellota en la encina. El árbol autóctono de hoja perenne que tiene su lugar desde La Orbada (Salamanca), pasando por el Campo Charro, Los Llanos de Cáceres, la sierra de San Pedro en Badajoz, la zona de Los Pedroches en Córdoba, la Sierra de Aracena parte en Sevilla y casi toda en Huelva, es decir en la zona occidental de la Península Ibérica. Si entendemos por "pata negra" al jamón ibérico, es evidente que para la consecución del mismo se necesita esta materia prima que es la aludida bellota, que es el auténtico manjar para este animal cerdo autóctono. No es posible cebar el porcino ibérico sino hay montanera y ésta depende si a finales de agosto o septiembre no llueve como es el caso de este año; la bellota no se cría, se cae del cascabullo lo que se denomina como (mela) y no se goza.>Por otra parte, la montanera no se cae como hay por ahí algún criterio; la montanera gozada la cae de las encinas el varero, que va seleccionando las encinas que contienen la repetida bellota gozada y en marrano corre para degustarala. No es fácil conseguir dicha pieza del citado animal; si bien el colorado "Duroc", el raso colorado, el negro con pelo largo, el negro raso, el lampiño etc., dentro de éstos, para conseguir el "pata negra", según los estudios científicos modernos, es la descendencia del macho "Duroc" con le hembra "negra rasa", en su segunda camada. El macho (o machos) de esta repetida camada, de las dos piezas traseras del mismo, es el de la izquierda, la pieza más cotizada y aludida pata negra, ya que el cerdo suele descansar de ese lado. Dicho animal macho, que antes de destetarse, hay que castrarle, de forma que siga amamantándose para superar con facilidad la intervención veterinaria. El macho ibérico, una vez superado el período de destete y al cabo de mes y medio de vida, ya está en condiciones de buscase el alimento por el campo extensivo, que en principio si coincide con el final de la montanera, siempre queda alguna bellota, así como de hierbas y otros nutrientes; de tal forma que debe de correr por la amplia dehesa y formarse; pasar alguna necesidad y a los dos años y medio este bicho, pesando unos 45 ó 50 kilos, estaría formado y listo para entrar al cebado en montanera. Si la montanera ha sido regular y el animal está ya cebado al terminar la misma, estaría con un peso entorno a las once arrobas y media o doce (unos 130 ó 138 kilos) de peso, al llegar al sacrificio. Antiguamente las matanzas eran fiesta familiares y gastronómicas y siempre había entre dichas familias algún entendido en la corta del jamón, que se hacía unos días después, cuando los tocinos y jamones estaban oreados. Consistía en sacar la pieza ovalada, sangrarla  mediante la presión con el dedo pulgar del entendido en cuestión y se salaba, a razón de unos tres kilos de sal por uno de peso de dicha pieza; esto artesanálmente, pero en realidad, no se sabía muy bien o no existían "patas negras"; al cabo de tres semanas se sacaban al secadero y colgaban en los dobles de las casas, artesonados, sobrados etc., de tal forma que les diera el aire, pero no la corriente directa, siendo el tiempo de secado o maduración unos veinticuatro o veinticinco meses. Recientemente, se cuestiona la forma de secadero si el aire (siroco) del Atlántico en Huelva o Jabugo, como componente de la sanidad y curación de la precitada pieza. al de la Sierra de Béjar o el de Guijuelo. Ahora bien, se comete una locura madurar el mismo a través de los secaderos industriales.Sea como quiera su curación o terminación, el gastronómico cuando le llega una loncha de este manjar al paladar, sabe muy bien que está disfrutando de algo lujoso, sin tener en cuenta o ignorando todas estas cuestiones que se han antepuesto; si a ello le añadimos inversiones, tiempo y demás, el "pata negra", se pone por las nubes.


 POETAS POBRES

 La Tierra de Alba de Tormes, fue cuna de poetas como José Sánchez Rojas, Remigio González Martín, Ignacio García García, Laureano Marcos y residencia o paso circunstancial de otros que bien dejaron sus huellas escritas en la villa ducal, como Garcilaso de la Vega el propio Lope de Vega, Calderón de la Barca, Luís Bello, Antonio Álamo Salazar y algún otro que no recuerdo en este momento. Sin embargo tanto unos como otros es muy amplia la cultura poética que nos han dejado en sus distintas formas, pero es evidente que ahí está la grandeza de cada uno. No es justo hacer comparaciones entre las distintas especialidades y las épocas que les ha tocado vivir, si bien en su hacer, unos con verdadera vocación poética o literaria y otros por hobby, quizá han quedado marcados por la injusta sociedad cultural.. Tampoco me corresponde hacer comparaciones culturales entre épocas, pero bien es verdad que denotan entre unos y otros las diferencias sociales entre las zonas rurales desarrolladas o no, ya lo deja entre ver José Sánchez Rojas. Pero refiriéndonos a la pobreza material que han dejado al descubierto durante su vida otros poetas de la zona de Alba de Tormes, los mencionados anteriormente Remigio González Martín, nacido en Anaya de Alba en plena dictadura de Primo de Rivera; tiene que emigrar a Francia para mejorar sus situación económica-social, que más tarde regresa a Salamanca, ya con conocimientos literatos que desarrolla en la Plaza del Corrillo junto a la portada de San Martín; literatura en prosa siempre versada en novelas críticas y afines a los regímenes de la izquierda. Cuando se van a cumplir dentro e unos días diecisiete años de su fallecimiento, le han dejado como legado en citada plaza su "efigie" que bien merecido lo tiene, por su constancias y perseverancia. Remgio González Martín "Adares", igualmente lleva en su lugar descanso (Anaya de Alba), junto al bendito Cristo su lápida inscrita de reconocimiento como poeta de su buen hacer. Sin embargo Remigio, fallece el 4-2-2001, en el "Alto del Rollo", de enfermedad trágica actual, como es el Alzéimer y el párkinson, cansado, desasistido, y abandonado sociálmente como un ejemplo de la injusticia comercial de su literatura. Otro poeta que apenas se le conoce, Ignacio García García, nacido en Herrezuelo, anejo de Anaya de Alba, le sorprende en el servicio militar la injusta Guerra Civil en el bando republicano. Tuve la oportunidad de conocerle en Menorca (San Clemente); me contaba que los ratos libres que tenía cuando estaba en el frente fuera de las trincheras, se dedicaba a dar clases de cuentas y escritura a los soldados analfabetos; por lo que rápidamente ascendió a cabo y sargento, licenciándose de brigada en el mismo Menorca al terminar la contienda. En la isla menorquina conoció a su mujer con la que se casó, se quedó en el Ejército; pero al formarse el Aeropuerto de Mahón, se empleó en el, como vigilante jurado. Este salmantino, cada año visitaba su ciudad charra, si bien era un poco insociable, pues cada vez que venía, solía quedarse en alguna casa particular en vez de visitar su familia y sobre todo una vez que enviudó. Pues bien, fruto de este desarraigo en Salamanca se centraba en alguna poesía, ya que manejaba muy bien los versos de arte mayor, el cuarteto, quinteto y serventesio en sus rimas respectivas, consonantes, asonantes y vocales. Son varias las obras poéticas realizadas en Salamanca como : "A mi madre", "A su padre"; la "Gripe en Herrezuelo 1918-1919", "Sus memorias de niño", "Su amigo Isaac", "Qué lindo es mi huerto", "Qué linda es Salamanca", "Concierto de aves", "El reiseñor", "Los gorriones en la Plaza de Los Bandos" etc., documento que se halla en los Archivos del Instituto de Las Identidades de nuestra ciudad salmantina. Pero Ignacio García, cada año se iba abandonando, nunca sacó un euro de su producción poética, sin embargo nos ha dejado ese manual donde se puede apreciar su magnífica literatura en verso. Ignacio al igual que Remigio, han fallecido en estado de abandono y mísero. Tampoco se conocen las poesías de Laureano Marcos, natural de Navales. Los tres mencionados, evidentemente han resurgido en la pobreza dejándonos este pequeño patrimonio cultural que no es poco. Otro ejemplo de pobreza material es, ¡quién se acuerda de aquel anciano poeta, que andaba de arriba a abajo por las calles de Toro y Zamora, ;pregonando! cómpreme una poesía; que daba lástima mirarle; es inconcebible que la literatura poética, haya maltratado a estas personas económicamente como para verse en este estado de pobreza.


 LOS TRILLONES 

 Hasta la mitad del siglo XX, que es cuando llega a estas tierras la transformación de los medios modernos para la agricultura, el cambio de tracción animal por maquinaria, Alba de Tormes contaba con una feria comarcal, provincial y yo diría hasta nacional. En vísperas del 13 de junio, se aproximaban a la villa: yeguas, caballos, mulos y mulas denominados trillones. El contenido de la palabra “trillón” en el sentido agrícola, no es otra que el que maneja el trillo para triturar las mieses, y nada mejor que para tirar del repetido trillo que una pareja de estos animales, caballos o mulas que a su paso, en unas cuantas horas trillaban la parva de mies tendida en la era. En la precitada feria de San Antonio, se daban cita todos los tratantes de la zona, al igual que venían de la Sierra de Francia o del Valle del Hambrós, de la parte occidental de la Sierra de Gredos (Piedrahita), y como es obvio de las comarcas próximas a la villa, con animales de tiro, parejas de bueyes, vacas y en su mayoría caballerías, yeguas, caballos, mulos y mulas denominados trillones.Estos trillones, como decimos se iban aproximándose a la villa ducal, pernoctaban y se alimentaban o nutrían de las hierbas que pillaban en las cunetas de los caminos y carreteras, en los eriales y posíos o comunes de cada pueblo cercano Alba de Tormes. Centrando el tema, en la villa había varias familias que se dedicaban a estos menesteres, cambio, transacciones y trapicheo, los denominados trillones; familias enteras, grandes, numerosas apellidadas “Elices”, aunque también se les conocía con el mote de “Piruliches”; igualmente estaban, los “candiles” y otras personas dedicados a los negocios de compra y venta de estos animales que denominábamos trillones. Mote o costumbre que aún existe en los pueblos de la Tierra de Alba, para conocer a una determinada saga de tratantes de animales como “Los Pernetas”, “Ñurris” y otros de Macotera. Era frecuente en esta época mitad de siglo XX, observar cómo una sola persona desde su cabalgadura, manejaba una reata de animales, quince o veinte trillones. Ya en el teso de la feria (junto al cuartel de la G. Civil y barrio nuevo de hoy día), preparaban, esquilaban y ordenaban los tratantes a los “trillones” en función de la clase, categoría y demás, dispuestos para la venta; era un verdadero espectáculo. En la afamada feria de San Antonio de Alba de Tormes, igualmente se exponía para la venta aparte de los trillones, toda clase de productos y herramientas relacionados con la agricultura tradicional. Productos como hoces para la siega, mangos de fresno, negrillo (olmo), o palos rectos para usos manuales, horcas tanto de hierro como de madera, timones para el tiro de la yunta; cribas y otros artilugios para la recolección y como no podía ser de otra forma los clásicos trillos, cuyo monopolio de fabricación y reparación lo llevaba una familia afamada y ubicada en Cantalejo (Segovia). Eran esos y no otros intereses los que primaban en dicha feria y en especial todo lo relacionado con la recolección. En la citada feria, también se palpaba los diferentes acentos culturales de pronunciación en la oferta y demandas de verdaderas cuadrillas de segadores, extremeños,serranos y gallegos que buscaban treinta días de verdadero trabajo de siega en esas fincas de la penillanura de la Tierra de Alba y el Campo de Peñaranda, en los trigales ocres y dorados, donde a las 14:00 horas la cigarra en su auge cántico y calor asfixiante se hacía duro segar y agavillar; campaña esa que se llevaban su buen y merecido suelo. Segadores que si les había ido bien el año anterior, tanto en el trato como en la manutención, al año siguiente se esforzaban por encontrar el mismo contratante. Por último, en dicha feria de Alba, también se exponían a la venta frutas y verduras frescas y en especial eran muy bien esperadas las “cerezas” de la Sierra y del Valle del Jerte, manjar éste con el cual, nuestros antepasados nos solían agasajar. Aún recuerdo cómo esperábamos en la tarde de ese día de San Antonio 13 de junio, en la calzada de Alba de Tormes hacía Alaráz en la entrada de Navales, todo un espectáculo observar la cantidad de animales y trillones que transitaban a su lugar de destino y cómo no, esperábamos las ansiadas cerezas. Salamanca, 7 de junio del 2018.


 DESPIECE TERESIANO 

 Quería hacer un comentario de lo sucedido con nuestros santos y religiosos nacidos en esta tierra de Castilla y León; no muy lejos de aquí, en la comarca de la “Moraña” avilesa, en Fontiveros (Ávila) en 1542, nace San Juan de la Cruz. Un poco más hacia el oeste y en la misma comarca, en Goterrendura (Ávila), 28-3-1515, Teresa Sánchez de Cepeda y Ahumada, más conocida como Santa Teresa de Jesús. Esta niña primogénita de una familia numerosa, que sus padres veían en ella como una ayuda para sacar a sus hermanos adelante. Se da cuenta que poseía algo especial, sentimientos religiosos y místicos; junto a con su hermano seguidor, muy temprano se marchan de casa, quizá buscando algo de aquellos sentimientos; si bien regresó al cabo de un tiempo. Contaba tan sólo doce años cuando le sorprende el fallecimiento de su madre y es aquí que le afecta profundamente y cuatro años más tarde, decide su vocación de ingresar en el convento religioso de Santa María de Gracia. Parece ser que ésta jovencita estaba avanzada en las lecturas de libros de caballerizas y otros estilos así como en la práctica de la escritura. A los diecinueve años, profesa en el convento de "La Encarnaci￳n" de Ávila. Tiene varias enfermedades y se da cuenta que posiblemente estos problemas le vienen como consecuencia de ver las injusticias de la orden con las novicias y la vida contemplativa en los conventos, así como los lujos en los templos e iglesias del siglo presente XVI del Renacimiento (siglo de oro) hacia el Barroco; por lo que empieza a reivindicar y remover las normas de convivencia con las que no estaba de acuerdo. Santa Teresa se iba rodeando de influencias y medios económicos y reforma "la Constituci￳n Carmelitana", si bien debió tener problemas con "la Santa Inquisici￳n." La andariega, forma varios conventos ya con normas nuevas impuestas por ella: Burgos, Soria, Valladolid, Medina del Campo, Salamanca, Alba de Tormes, Guadalajara, Caravaca, Sevilla, Granada; posiblemente me deje alguna por citar a excepción de Madrid por enfermedad. Este calificativo de andariega, le viene efectivamente por esas fundaciones y hasta bien avanzada su edad, seguía caminando firme en su fe, fuerte en sus convicciones, pues para ella la sencillez, la humildad y la desnudez en sus creaciones conventuales, era su estandarte abanderado. Así lo demuestra cuando funda en Salamanca el Colegio de San José, en la calle Crespo Rascón. Decía la Santa: “que para formar un convento, bastaba una esquila y siete monjas”. Según la historia quedó acreditado si bien con unos cuadros, una silla y una máquina de coser, fue capaz de poner dicho colegio en marca. La monja caminadora intenta crear uno convento en Tordillos (Salamanca) y tuvo que coger las de Villadiego y se dice que en Gajates perdió una alpargata, algo intentaría que debió salir trasquilada. En el último viaje de Mediana del Campo hacía de retiro al Convento de Alba de Tormes, muy enferma y en una carreta tirada por una mula, por ahí por Nava de Sotrobal, extasiada y hambrienta con dos higos hace su alimento del día. Fallece el 4-10-1582, enterrándola en dicho Monasterio veinticuatro horas después dado que se había puesto en marcha el calendario Gregoriano. Se presumía que el cuerpo estaba preservado para la corrupción. Los carmelitas, le piden al provincial P. J. Gracián que era gran admirador de la santa, permitiera abrir el ataúd; este que no había asistido a su muerte llevado por la curiosidad, a los nueve meses del entierro el 4 -7- de 1583 permite la exhumación. El cuerpo lleno de tierra que se encontraba entero y sano como si la hubieran acabado de enterrar, quitándole los vestidos, le lavaron y desprendía un maravilloso olor por todo su cuerpo. Ante esta situación empezó “el despiece”, el P. J. Gracián inició el expolio de los restos de la Santa. Cort￳andola la mano izquierda y la llevó al convento de los carmelitas de Lisboa que estaba recién formado; también le cortó el dedo meñique que debió llevarse consigo mismo. La exigencia de los carmelitas de llevarse a Ávila el cuerpo de la "Santa", tres años después de su fallecimiento fue exhumado el 25-11-1585, y llevado sin el brazo izquierdo en compensación para el convento de Alba. Debió asentarles muy mal a los Duques de Alba que empeñaron todo su poder y el Papa Sixto V, dio las órdenes oportunas y de nuevo es exhumado su cuerpo y en carreta de mulas caminando para Alba de Tormes, donde en la actualidad reposan los restos mermados de su cuerpo. La andariega, seguía andando y como bien escribió en su libro “Las Moradas”, que “muero porque no muero”, seguía viva para la dicha de algunos. Aún nos queda otra pieza fundamental que reseñar, que también se “despiezó”. El corazón; se dice que lo extrajo del cuerpo de la "Santa" una hermana lega con especial y gran impulso del Señor y sin saberlo los demás religiosas; fue armada con un cuchillo a la caja donde estaba depositado el cuerpo y con más amor que destreza abrió brecha y con valor sobrehumano extrajo la pieza privilegiada. No puedo relatar los hechos de otras piezas de su cuerpo como un pie y parte de una mandíbula que deber estar en Roma y la mano cortada en los carmelitas de Ronda. Puedo asegurar que en varias ocasiones y sobre todo el día de la octava (día de las mozas), donde acudíamos en masa los pueblos del entorno de Alba de Tormes, a presenciar el brazo metido en un recipiente de cristal, que costaba identificarlo y había que fijarse muy bien para ver aquello semi-descompuesto ennegrecido. A la izquierda del Altar del Monasterio de la Asunción se muestra a través de la artística reja de plata “El relicario” que contiene el fanal donde se venera el corazón de "la Santa" el que igualmente he presenciado; eso sí, casi siempre llevaba alguna moneda como donativo. Es decir, piezas estas que tanto la mano como el dedo, anduvieron por diversos expositores como trofeos logrados por la Santificaci￳n de una mujer ejemplar, que nos dejó un legado escrito, así como una lección de sacrificio.La autopsia confirma "la Transverberaci￳n" tra fiesta más para Alba de Tormes. Por todo esto nos preguntamos, ¿qué interés tenían las Instituciones políticas y religiosas con poseer o exhibir una pieza carnal de la "Santa Teresa" ¿ No hubiera sido más justo, más humano haberla dejado en su paz descanso?, ya lo dijo ella misma, estaba dispuesta al sacrificio. 
Salamanca, 1 de octubre del 2018. 


 EL RAPOSO.

 Quince de marzo caluroso, 
nos dirigimos al “Raposo”, 
todo fue bien, muy bien, 
hasta “Zafra” también,
 en la glorieta me despisté, 
por no fijarme muy bien.

 "El “Raposo”, un poco tramposo,
para hallar la habitación lioso, 
al llegar, pagar y comer, 
además del reposo todo bien,
la Doctora correcta y puesta,
medición, preguntas y respuestas.

 Por la tarde charla larga, 
como siempre, la gente no calla,
amables y simpáticas las chicas,
por la noche la esperada visita, 
con el rollo de la cochinita, 
la impresión, agua bendita. 

En la sala del reposo, 
nada tiene novedoso, 
se saludos los esposos, 
sino todo es bullicioso,
sin comentario quejoso,
porque resulta armonioso,

Pero, ¿y el raposo? 
¡Donde estará, el asqueroso!,
todo suena a fangoso, 
nada tiene de oleroso,
sino todo beneficioso. 

Si a los baños has de ir, 
conocerás al raposín, 
si tu problema es lumbar,
tranquilo, te han de lodar, 
dos toallas te aplicarán, 
si duermes, te llamarán. 

El servicio muy bien, 
la cocina mejor, 
los camareros también, 
salvo alguna excepción,
 llamado adán Ra……el, 
la limpieza un diez. 

Con el fango y la cochina, 
el lodo y la piscina, 
el porquero que no atina,
cocinero en la cocina, 
con sus postres y gelatina,
la historia está que trina.

El fango y parafango, 
cómo lo pone Carmencina, 
ni el rescoldo de la encina, 
te caldea tus dolencias,
ni aún lo adapte Florencia, 
te deja para un tango. 




 LATAS 

 El día veintiuno próximo pasado de octubre, la octava de Santa Teresa, con un sol espléndido otoñal, aprovechando esas maravillas que nos ofrece la naturaleza, me di un paseo hasta la localidad armuñesa de Los Villares de la Reina. Sin arriesgar mi seguridad física como peatón, caminando por el arcén de la carretera nada más empezar a caminar me llamó la atención una lata recién tirada en la cuneta. De repente pensé en ir contando hasta la esa localidad más o menos un kilómetro de distancia hasta la gasolinera de citada población las latas, botellas y brik que pudiera haber en citada cuneta. Desde la ocurrencia, saqué el boli y empecé a tomar nota en los márgenes de la prensa del día que llevaba en la mano, e hice tres grupos, latas, botellas y cartones de brik de plástico incluido bebibles, yogures etc. Para o equivocarme, hacía una raya de cada cosa, y cada cinco rayas ponía un punto, es decir, hacía grupos de cinco en cinco de cada clase. La cuenta la vieja, me entretuve en sumar cada cosa y el resultado es el siguiente: latas 224; botellas 96 y brik otros 96. Fijémonos en un trayecto de un kilómetro, ya que está situada la iconografía “K-"0”" desde donde partí, hasta la población citada, siendo este resultado sin contar, cartones de tabaco, golosinas y otros efectos de cartón etc. Claro está, pensé, aunque es una barbaridad hacer comparaciones, cuantas latas, botellas, brik etc, habrá en varios kilómetros próximos en cada una de las carreteras que salen de la ciudad de Salamanca. Esto sí que es una barbaridad si tenemos en cuenta este pequeño ejemplo, la cantidad de basura que arrojamos, con todo lo que conlleva para que eso se degrade, 50 años, 100, dependerá del material de cada cosa; pero no dejará de ser una monstruosidad para el medio ambiente que nos rodea. Les aseguro que en infancia he jugado al fútbol con aquellas latas que venían de sardinas que acababa destrozada y abandonada en la calle del pueblo aún sin cementar. ¿Yo mismo, o quién de nosotros hace unos años no hemos dado una patada una lata de coca-cola o cerveza y la hemos abandonado, sin pensar en las consecuencias que pudiera traer? Cual fue mi sorpresa que al llegar a la gasolinera, me encuentro una zona verde (ahí está la ilustración) que con unos detalles demuestran muy bien lo que la naturaleza nos regala gratuitamente y lo estamos contaminando, mejor dicho, estamos haciendo goteras en nuestro tejado.Tengo que confesar abiertamente que yo,hasta hace unos años contribuía a esta contaminación con los gases Co2 de mi coche, tanto de gasolina como diesel, cambiando de vehículo cada vez menos contaminante; si bien aún enciendo fuego para hacer una parrillada cuando las circunstancias familiares lo exigen, pero me doy cuenta que lo estoy haciendo mal; si bien sigo no dando patadas a las latas, ahora las doy un pisotón y las reduzco de volumen igual que las botellas, envases de plástico, brik y demás recipientes domésticos, procurando no mezclarlo, es decir, separo el papel, de lo orgánico y los envases comentados y le llevo a reciclar. Ya no se me ocurre tirar un colchón, o las puertas de un armario a la vuelta de la esquina, no, ya tengo otra sensibilidad me ha picado el gusanillo y me ha dado cuenta de varias cosas. 1) Estas imágenes de TV, derritiéndose el hielo en el Polar Ártico, por una parte, por otra, esos fuegos salvajes que destruyen tanto patrimonio natural. 2) He tomado nota de la limpia de Austria, Alemania, Suiza y Londres y me he preguntado, ¿porqué van a ser estos habitantes de estos países diferentes a los españoles? Es un hecho evidente, la educación, el respeto. Este planteamiento me ha hecho tilín. Cuando llego a la gasolinera citada, observo un publicitario donde llama la atención con sus flechas direccionales y los kilómetros desde Los Villares a las ciudades en cuestión, hallo la diferencia de limpieza urbana entre Londres, Berlín y Roma, claro está. En Italia recientemente visitada, Roma y Nápoles, en cuanto a limpieza los españoles o mejor dicho los salmantinos, no tenemos nada que envidiarlos somos latinos como ellos. Pero siguiendo con la curiosidad, pensé ¡cuántas latas habrá en la cuneta desde Villares de La Reina a Roma, si en un kilómetro he contado 224, teniendo en cuenta que hay 2050 kil￳metros", la cuanta la vieja 459200! sólo latas; no, esto es una barbaridad, ya que todas las comparaciones son odiosas. Recientemente, me ha costado dar al Ayuntamiento de Salamanca por escrito, dos veces la lata, para que una vez terminadas las obras del carril bici, que une la ciudad salmantina con los Villares, retiraran de la cuneta varias señales de tráfico, un mojón de telefónica, una goma del riego etc, y además, siguen dando la lata ciertas señales verticales (fondo amarillo) de citadas obras producto del abandono,que lo único que hacen es dar la lata, contaminar y confundir a los conductores de los vehículos. Por último, tengo muy claro y estoy perfectamente concienciado, quizá sea ya tarde, para frenar este clima que nos está ahogando, por lo que en adelante pondré mi granito de arena, para no contaminar con los recipientes que diariamente consumimos que nos están dando la lata en varios conceptos.
 Salamanca, 21 de octubre del 2019 

 NOCHE MÁGICA 

 Los Reyes Magos.- Según nuestra religión cristiana. Los Magos guiados por la estrella brillante y reluciente(entonces no había autopistas), de oriente a los once días fueron hacia el portal de Belén, una ciudad muy pobre de Jerusalén y le llevaron a niño Jesús que luego se empadronaron en Nazaret, oro, incienso y mirra. Hasta a aquí, estamos de acuerdo. Pero yo me hago esta pregunta o reflexión, como obsequio y regalo está bien; pero para que querían José y María el oro si no lo podían introducir en el mercado negro. O es que lo iban a llevar a una joyería para que les hicieran unos anillos, si no estaban casados? El incienso está bien ya que debían poner buen ambiente en el portal de de su casa, para que los pastores, los criados y el herrero disfrutarán de ese olor tan agradable que deja dicho incienso. Pero y la mirra?, si ya con el incienso en cuestión tenían bien ambientada la casa, cómo se le ocurre a Baltasar arrancar raíces de los árboles y otros productos de la naturaleza, alterando el medio ambiente y dejar sin sostenibilidad la zona afectada? O es que venía haciendo esos desastres ecológicos porque le obligaban a hacer el pluriempleo en el campo porque era negro ? No lo entiendo. De todas formas debieron encontrarse con perdices, porque eran felices, cosa que ahora no lo somos con todos los regalos que nos traen de "videoconsolas", la "wip", la "nanci" que habla y se hace caca, el "móvil" de 5G, o las deportivas "reflectantes". Sigo sin entender nada. Pero el roscón está muy bueno, sobre todo el de "Confiterías Gil" de Salamanca que es el más caro. Feliz día de magia. Salamanca,6-01-2020 PANDEMIA Estampida del “Raposo” rápido en el parafango, sin esperar al compango. Carretera y manta, repostar hasta la garganta, con el vientre explotando, parada en Aldea del Campo. Al iniciar el arranque, mi estado fue frustrante, notifiqué la asistencia en viaje, que no tardó desde Cáceres. Una grúa de Mapfre, y automático arranque, y aún firmando el parte, salimos al instante. Hasta Aldeanueva del Camino, fue sin parar el motorcino, Carrefour-expres, docena de huevinos. Sin otra novedad, dieciocho y treinta al llegar, la vivienda revisar, bultos y maletas bajar. Sentimiento de frialdad, en marcha cale y gas, para antes disfrutar, del estado sin alarmar. A las 21, por fin la decisión, >prohibida la circulación. Salamanca, 15 de marzo de 2020. 

 RESISTIRÉ

 Cuando el virus sea erradicado,
 retomaré mi libertad, 
cuando ya no ingrese nadie, 
yo podré salir en paz, y si Sánchez lo permite,
 todo español se lo, agradecerá. 
Resistiré, hasta seguir venciendo, 
este maldito mal, que no deja respirar.

 Resistiré, 
Soy como España, que se dobla pero permanece sin romper.

 Resistiré, resistiré…la ..la…..la…la 
Mientras Torra y Urkullu, se han unido, 
La UME ha salido para allá,
 para callar a estos gallitos, 
que retomen marcha atrás. 
Resistiré,… resistiré,…para seguir enjabonándome, 
mis dátiles y reforzar mi piel, quince días más en casa.
Resistiré… resistiré….la …..la…la… Resistiré,.....
Hasta que Pablo obedezca, 
y cumpla como los demás, 
y deje de tanto mandar…, 
cuando ponga todo en orden, 
con actos de ejemplaridad. 
Resistiré, Resistiré. La..la…la.la…la…

 Música del Duo Dinámico. Letra de Cipriano Carabias García. Salamanca, 16 de marzo del 2020. 


A ELLOS

 Eran cuatro en Navales, 
ahora quedan tres, 
dos Pérez y un González, 
Pascual, Mesonero y Pérez,
y otro que ya se fue,
tú conociste mejor que yo. 

Aquel que querer se hacía, 
enamoraba por donde iba, 
que a veces hablaba, 
sin saber lo que decía, 
 pero encantaba. 

 Aquel que crecía y razonaba,
jugaba y su compañía, se agradecía,
aquél que corría y corría, 
y en su carrera se le quería, 
aquel que enbici salía, 
y a muchos animaba. 

 Aquel que caudales no tenía, 
pero su presencia enriquecía, 
aquel que se animaba, 
cuando algo se le proponía, 
aquel que ilusionaba, 
cuando a Navales venía. 

 Aquel que se fue muy cansado, 
cuan do más ansias le venían, 
dejando a su familia, sabiendo que le querían, 
aquel Ángel ya mermado. 

Aquel que quiso y dejó, 
que si tú te acuerdas de él, 
yo, cada instante otra vez. 

Ángel Mesonero Polo,
prepara el juego, 
los bolos, nos veremos, 
jugaremos todos. 

 Eran tres en Navales, 
quintos y desiguales, 
Pascual, Mesonero y Pérez, 
los tres se fueron, 
Honorio primero, Ángel y Avelino el tercero.

Dos accidentes,
uno imprudente, 
otro impaciente, 
uno isofacto, 
los otros no tanto. 

 Pérez quinto y vecino, 
jugador inquieto y activo, 
ni atendía ni obedecía, 
cuando su abuela le reñía, 
sobresalía y despuntaba, 
cuando Honorio bailaba.  
Al portón se subía, 
gateaba y corría, 
ni caso hacía Honorio, 
en el corral se escondía, 
vara en mano le decía, 
como pueda te ato demonio. 

A Mozambique tue fuíste, 
con tres mil euros en ristre, 
de comer a todos diste, 
qué feliz viniste, 
volver prometiste. 

Mala suerte tuviste, 
por la escalera subiste,
 a limpiar el tejado, 
resbalaste y esnucado, 
Avelino Pascual Polo, 
nos veremos, jugamos todos. 

 Salamanca, 28 de marzo del 2020. 


 MILES Y MILES 

 Miles y miles de margaritas, 
miles y miles ni una marchita, 
miles y miles de ilusiones, 
miles y miles de procesiones, 
miles y miles de frustraciones.
 
Miles una sí, otra no, 
miles en una misma habitación, 
miles que se fueron, 
sin decirnos a Dios. 

Miles y miles de mascarillas, 
miles y miles de perrillas,
miles y miles sin ninguna honrilla.
miles y miles volverán, 
miles y miles no lo conocerán, 
como la gripe negra, 
como el ébola, miles y miles cayeron,
en esta pandemia. 

 Salamanca, 8 de abril de 2020 


 VIERNES SANTO (NAVALES) 

Con el paso del tiempo, se fragua la historia de los pueblos.En Navales hace unos 60 años, Viernes Santo, era costumbre por la mañana ir a velar al Santísimo, instalado en el altar colateral derecho de la iglesia.Había sido trasladado el Jueves Santo por la tarde por el sacerdote y las autoridades bajo palio; velatorio que evidentemente quedaba establecido a continuación de dicho traslado, por personas del pueblo sobre todo mayores que a altas horas quedaba a merced de jóvenes. Ese mismo día por la mañana íbamos los adolescentes. Por la tarde tenía lugar la “carrera”, y ¿qué era esto? Sencillamente salía un paso procesionando por las calles más largas del pueblo como la calle, Carretera de Alba, Alba, Trinidad, Mira Sol, Sol y de nuevo por Carretera de Alba, hasta la iglesia. El Cristo de la “Vera Cruz” y la Virgen" la Virgen pequeña (no Ntra.Sra. de Navales), vestida de luto; a hombros de los hombres, las mujeres no estaban autorizadas. Cuando se producía el relevo tanto del Cristo que obviamente llevaba un hombre solo, y el paso de de la "la Virgen" la llevaban cuatro hombre, ofrecían un donativo: 0,50 pesetas; 1 pesetas, 2, o varias lo que quisieran; dinero que iba apuntando el (sacristan) de la parroquia en un cuaderno con nombres y apellidos de los donantes. Creemos sinceramente que esta costumbre se viene haciendo desde antes de de la mitad del s. XIX, qaue es cuando aparecen relaciones y contaduria de la Cofradía de la Vera Cruz, si bien es verdad que se carecía de instrucción; sin embargo por loslas investigaciones realizadas, se sabe a traves de los primeros libros de fábrica parroquiales, los origenes de citada Cofradía de Navales sus origines son de a finales del s. XVI; es por tanto que ya estaba activa antes de esta fecha. Desde principios del s. XXI, con los nuevos Estatutos aprobados (31-08-2010), de citada Cofradía ya contempla a la mujer cofrade en igualdad de derechos y deberes con respecto a los hombres. En la actualidad, Navales viene realizando un verdadero despliegue de medios municipales y sociales para el evento en cuestión. Procesional el Viernes Santo, el Cristo del buan amor y de la Paz y la Virgen Ntra. Sra. de Los Dolore. Cofradía perfectamente uniformados con caperuzas, banda de cornetas y tambores. Este año 2020, tenemos un verdadero calvario como en todas las celebraciones públicas debido al momento excepcional, por el Covid-19, que ha quedado relegado. 

 Salamanca, 10 de abril del 2020.

 LUNES DE AGUAS 

Lunes de aguas, 
orillas Tormes allá, 
antes nada ná de ná, 
putas, ni una mas. 
Luego sí, con hornazo, 
con tortilla, salchichón y abrazos. 
Lunes de aguas ahora,
 nada de nada, 
 en casita y callando, 
putas lo estamos pasando,
a esta pandilla criticando, 
hasta el putas murmurando. 
Castigando a los mayores, 
y en casita callando, 
aún el hornazo probando.
Qué más quisiera,
si el Presi viniera, 
a orillas de la ribera,
y hornazo le dieran. 
Si el coleta supiera, 
la historia verdadera, 
del putas y las rameras, 
él mismo doblegaría, 
la forma de actuar, otro gallo cantaría. 

 Salamanca, 19 de abril del 2020

 CODAZO

 Con la deshumanización, el materialismo y la globalización en pleno siglo XXI, hemos perdido aquellos valores humanos que nos inculcaron nuestros antepasados; y si a esto lo unimos estas enfermedades del momento, la pandemia, u otras infecciones contagiosas, que a veces ni la ciencia encuentra solución momentánea etc., nos han hecho modificar nuestra vida diaria, nuestras costumbres, conducta y formas de comportamiento a que nos vemos sometidos. Aquellos valores humanos y sociales de siglos atrás que nos enseñaron y hemos aprendido a través de los distintos medios, vemos ahora y observamos diariamente cómo al encontrarnos con personas conocidas, amistades, amigos, personas de la política y de todos los ámbitos sociales y culturales, al encontrarnos, hacemos un contacto con el codo o gesto con la mano en el pecho… Esta modificación social debido a la pandemia o Covid-19, que no entiende de política, religión o fronteras y territorios nos ha obligado y modificado aquel valor tan humano y bonito como era el saludo, o un beso, o el abrazo ante el encuentro de nuestras amistades y amigos. Ahora andamos así, a codazos. A parte de esta dichosa pandemia, nos han limitado nuestra libertad deambulatoria, nos ha hecho reflexionar, con lo cual no nos queda otra que entrar por el aro, con la salvedad, de que si no te doblegas, si no cambias, si no guardas la distancia social, si no te pones la mascarilla, ya sabes a lo que te expones y a dónde vas de pronto, al “hospital”. Y aun así, existen sectores sociales que se resisten a la ciencia y la investigación científica, creyendo es una manipulación de los políticos, para manejar a la sociedad a su antojo. Por lo tanto, esta sociedad actual, estamos limitados a predecir no sólo el futuro de nuestros precedentes, sino el inmediato; lo que hoy vale, mañana no sirve. 

 Salamanca, 17 de agosto del 2020.

 LA FERIA 

El 13 de septiembre, 
el año cincuenta y nueve,
a la feria fueron, 
Adolfo y Cipriano, una “suiza” compraron, 
de “Vecinos” era la mimosa, 
muy buena lechera, 
en otoño y primavera. 

Al año siguiente, 
San Agustín en Alba, 
se vendió el trillón, 
con el importe, dos vacas compró, 
Mariposa y Doncella, 
muy flacas ellas, 
y aricar me enseñó. 

Mariposa muy buena, 
mejor la Doncella dócil, 
criadera y lechera, araba, criaba, 
y leche sobraba,
nada que ver con la Mimosa,
que sólo comía y era costosa.
La cría valía de la Mariposa, 
más lustrosa que la Dponcella. 

El 13 de septiembre, 
a la feria años más tarde, 
Candelas y Cipriano, 
en el “Valencia” comieron, 
de postre melón degustaron, 
qué bien lo pasaron, en la “DKV” regresaron, 
dando fin al verano. 

 El 13 de septiembre, 
a la feria se fueron, 
Justi y Ray, Elena y Fermín, 
y nos trajeron a Adrián y Alejandro el chiquitín.

Salamanca 13 de septiembre del 2020.


 PAJARILLOS /DESAPACIBLE 

 Sorprendí un grupillo, 
gorriones o jilguerillos, 
entre hierbas y ternillos, 
buscando algún vichillo. 

 Grises como el día, 
gorriones sí que eran, 
que de otra forma vuelan, 
mañana y medio día. 

Volvieron enseguida, 
al grupo más se unían,
gorrones, se decían. 

Adelantándose el listillo, 
picaba y desfloraba, 
aquello que degustaba........."Soneto" 

Veintiséis de noviembre, 
enfrascado en mi casaca, 
haciendo frente a la ventisca. 
Paseando por senda verde. 

 Parecía no calarme, 
de la lluvia bien caída, 
que la prenda empapase, 
y mi cuerpo no sentía............"Cuartetos" 

Salamanca, 26 de noviembre del 2020. 


 RAY//CUMPLE 65 

 Los Reyes le trajeron, 
en la tarde del día cinco, 
a las cinco dijo la partera, “Peregrina”, 
¡vaya fiera! 

El hermano de su abuelo, 
Raimundo el lechero, 
así de nombre le pusieron, 
de él fue heredero. 

Inquieto iba creciendo, 
buscando y mirando, 
fue para “reparador”, 
y se quedó con el camión.

 En Ávila de milagro salvó, 
a la gabarra se agarró, 
 del susto que se metió, 
no importó el camión. 

Ahora con el Raytrans, 
ya te puedes jubilar, 
si te obligan seguir más, 
tú, cobrarás igual. 

Si lo has de dejar, 
déjalo, ya por descansar, 
que apriete Adrián, 
que para él es su pan.

 Salamanca, 5 de enero del 2021. 


 ESPAÑA ENTERA 

Tengo como español, 
una bandera en el balcón, 
cuando alardea con el viento, 
toda España en movimiento. 

Sin que sea una autopía,
Cataluña también es mía, 
decidir sí, me toca a mí,
y aunque así fuera, 
votaría, para que no se rompiera.

Libertad, qué bonita palabra, 
en la piel de toro ya se labra, 
con acuerdos y con ganas, 
con aciertos y desganas, 
España no se desgrana. 

En paz, dialogando y avanzando, 
transigiendo, perdonando y olvidando, 
ni extremas duras, derecha-izquierda, 
las guerras son una mierda. 

Sudor y lágrimas costó, 
la transición, la concordia, 
el acuerdo y la Constitución, 
y España no se rompió. 

Ahora la juventud mayoritaria, 
ignora el esfuerzo que hizo España,
a Cataluña, no se la engaña,
ahí está, abanderada y avanzada, 
de la España vaciada. 

Salamanca  Febrero, 16 del 2021

 CABILDO/ SECO/LIQUIDO 

Domingo de Ramos, 
la pasión comenzamos, 
ni es invierno, ni verano, 
el “cabildo” lo dejamos. 

No es turismo, seco, líquido,
tampoco ramos regaos, 
por culpa de desgraciaos, 
nos quedamos castigaos. 

Como la historia indica, 
el “cabildo” reivindica,
los vivientes que se implican, 
en Navales se dan cita. 

No puede haber turismo, 
en un pueblo tan pequeño, 
no hay monumentos, 
sí buenos sentimientos, 
mejores entendimientos. 

El “cabildo” de borracheras, 
no se cortó en las traseras, 
siempre hay algún loquera,
que se llena la estomaguera. 

No tenemos playa, 
tampoco hay montaña, 
es turismo de familia, 
¡qué importa si te la pillas! 
Al “cabildo” del pueblo vamos, 
si estamos autorizados, 
con el pan y el vino, 
y algún embutido improvisado. 

Otro año más sin probar, 
el pan y la limoná, 
no hay “cabildo” en Navales, 
por culpa de irresponsables. 

No hay ramos mojaos,
ni “cabildo “ bautizao,
ni cofrade mareao, 
por culpa del empinao.

Todo es por el beber, 
al igual que el comer, 
no hay “Cabildo” menester,
¡qué le vamos a hacer! 

No podemos viajar, 
ni la familia visitar, 
ni tampoco probar, 
el pan y la limoná. 

Nos quedamos en casa, 
a esperar otro año la cosa, 
a ver si esto pasa, 
para no entrar en casa. 
No hay líquido en Navales, 
por cuatro irresponsables, 
a ver si esto es pasable, 
más cívico y saludable. 

 Salamanca 27, de marzo de 2021. 


 ¡AY LOS PEREZ!  

 Jerónimo y Teresa en  Jazmín,

 junto a la plazuela semi-esquina,

 Sinforiano, Juan Andrés y Serafina.

 ¡Ay! Los Pérez,….

 El truán de Juan Andrés,

se enamora y espera,

a su prima Candelas.

Candelas Arroyo,

como el de Valdefuentes,

con sus aguas y simientes,

germinan  a sus tres hijas,

 guapas y hermosas,

 como tres rosas.

 ¡Ay! Las Pérez,….

 Tres hijas guapas y  mozas,

que con sus consortes,

engendran  a toda esta  corte.

 Juan Andrés el vivo

con las uvas del majuelo

criaba un dulce vino

hasta que le pilló,

 quién iba a ser, si  no

 la ahijada de su mujer, Candelas.

En la cena de Noche buena,

 por alguno  había que esperar,

para cenar todos a la par.

De aquel respeto y valores,

nos traen estos honores.

Las tres rosas se van,

con todo nuestro dolor,  

 más,  a la madre que las parió,

pues no se queda en soledad,

la abuela,

que  aún  sentada en la tajuela,

con los  dieciséis nietos,

 jamás se la vio llorar,

es más, con éstos se adaptó y

a los dieciséis sonrió.

¡Ay! Los Pérez……

Han  tomado la decisión por fin,

y  dar Gracias a Dios,

que la pandemia les  respetó

de  volverse a reunir,

en el restaurante Marló. 


 Alba de Tormes,   21 de octubre del 2022


FELIZ ILUSIÓN

Hoy 06-01-2024.- “Logística”. Esto de los Reyes Magos no está claro. En Fuengirola (Málaga) y en Zaragoza llegaron el helicóptero, pero se vio muy claro en dicho  aparato no trajeron regalo alguno. ¡Dónde los dejaron!¿donde los tenía para repartir a los niños de esta poblaciones! Se vio en el recorrido el tirar caramelos, en todas las cabalgatas de España. ¡Cómo fue posible el reparto de regalos!  De verdad Baltasar entregó el “patinete” al  niño que tanto insistía y que no se le olvidara! El “patinete”! Por otra parte si los camellos  bebieron agua o leche y comieron galletas en cada uno de los hogares, ¡Quedarían empachados! La magia es otra cosa, como saben los Reyes los regalos que traen a los niños y niñas, no se equivocan, ahí está la magia. Pero si vienen de Oriente ¡Cómo pueden llegar a tiempo a todos los hogares; ah, ahora lo entiendo porque  son mágicos. El otro día en una fiesta de mayores del pueblo, un chico joven “Mago” (que no era rey), nos hizo unos juegos de magia y no pillé ni una. Ahora con la inteligencia artificial y la magia, no me extraña, todo se consigue. Los Reyes de  ahora con la Democracia pienso yo, ¡harán magia! No lo entiendo, no me cuadran muchas cosas; posiblemente los Reyes  de antes serían tres, pero ahora los de España, Dinamarca, Inglaterra Holanda etc.,  hacen también magia! ¡Reparten regalos, caramelos o beneficios, o crean algún impuestos, no lo entiendo. Estoy atrasado, no manejo la “Nintendo”, ya lo sé. Jugaré con el tren de hojalata hace años, el tamboril y las porras, ah  también  me acuerdo de aquella anguila (especie de Ensaimada Mallorquina). Ahora los regalos son pura máquina digital. Entonces no, una naranja, 2,50 pesetas de  Franco y a la calle a correr. Eran los Reyes de los años 50-60. Eso sí, y no podías devolverlos como ahora. ¡Qué ibas a devolver! Feliz ilusión.






COLORES


 

 

Cuántas veces hemos visto una precipitación a principios de primavera y con

el sol se forma una nebulosa,  marcando claramente los siete colores del arco iris?

            A estas fechas del mes de mayo,  ya el máximo esplendor de la floración  en el que se van apaciguando, si bien queda alguna especie, que por sus características aún sigue floreciendo.

            Nos recuerda el sabio proverbio de la naturaleza de antaño, que como podemos disfrutar de la misma,  este año hace justicia  en su  abundancia  en el sentido literal “abril y mayo componen el año”;  cierto es,  la gran  satisfacción el observar toda su flora en la presente primavera, algo que habíamos perdido,  contemplar la verdadera belleza que nos ofrecen los distintos colores que nos presenta nuestra flora. Por mucho que avance la investigación científica en la pintura y plasmación en algún soporte de la repetida flora en cuestión, nunca llegara el mejor pintor con sus habilidades, a demostrar tanto colorido como nos presentan  nuestros campos en estos días.


      

         Si nos tomamos la molestia en la observancia de nuestros frondosos y repetidos campos, no sólo podemos apreciar los distintos coloridos, sino que también nos sorprenden y nos dejan la rúbrica  de la belleza natural,  las variedades de insectos y mariposas, sobre todo las blancas y amarillas con pintas negras en sus alas, las marrones etc,  alpinas  con cuatro alas cada una y sus membranas cubiertas de escamas  (que es lo que determina la característica  de “lepidóptero ), con una de boca alargada o sifón especie de trompeta, unas y otras con sus vuelos acrobáticos zigzagueantes y sus poses  en determinadas flores buscando algo que les atraía demostrando con ello verdadera disputa,  pelea o competencia de tres parejas por posar en el lugar concreto de mi jardín,  donde existen unas pequeñas flores que aún no he podido identificar. Según comentarios verbales de nuestros antepasados,  tropezarse con estas mariposas amarillas que describimos, volando alrededor de nuestro camino, significa alegría y creatividad, también presagia un verano soleado y brillante.


Nos  resulta muy entretenido buscar el nombre científico  tanto de la flora como de herbáceas que se mezclan con aquella, si bien,  nos atenemos a los escasos conocimientos que adquirimos desde nuestra adolescencia hasta estos días. Como podemos observar, cierta es la abundancia de coloridos existente en las ilustraciones. En primer lugar la “malva”,  flora esta que se mezcla con otras herbáceas como la “avena loca”, cadillos y jaramagos; dicha malva,  era aprovechada en la antigüedad para algunos ungüentos y  limpieza de ingestiones;  igualmente sirven sus hojas como verduras para ensaladas o infusiones y por su puesto cumpliendo ampliamente el objetivo de ornamentación.

Mencionamos a la avena loca como una planta salvaje y asilvestrada careciendo de color, de una altura de 60 a 1,50 centímetros como la mejor moza que nos da la naturaleza; eso sí gramínea como el cadillo.

Digno de admiración la mezcla de colores que nos ofrece el ornamentado  campo en estos días, que al azar, y producto de la humedad,  nos dibuja estos colores, grises, verdosos amarillentos, blancos espigados, el rojo encendido de la amapola, el verde fuerte y  ese morado fucsia púrpura  de la “mama chiva” pero siempre sobresaliendo en altura la mejor moza, la “avena loca” que igualmente embellece la ilustración.

Nuestros antepasados comentaban que si al salir el sol el día de San Juan, cortabas una “mama chiva” y la metías en un recipiente de vidrio hermético, se conservaba intacta todo el año; nunca puede ver hecho realidad este comentario. Planta esta de la familia de las viboreas, boragináceas, espinosa, contribuyendo fundamentalmente con su belleza a la floración.


            Esta planta de la imagen siguiente es una “anchusa zurera”  asilvestrada; de color azul malva turquesa, si bien,  podía ser una de las variantes de las acederas.

Se da la paradoja contraria al consejo informativo, “a más humedad pluviómetra, más belleza en la flora”, aunque su desarrollo se encuentre próxima al cementado. Como no podía ser de otra forma, abunda la asilvestrada “avena loca”, que por cierto, se da en cualquier parte árida.


Me quedé totalmente sorprendido al observar esta maravillosa imagen que no pude resistirme sacar el móvil y plasmar esta belleza; que a mi entender,  nos encontramos ante un campo muy abonado y fértil, aquí tenemos unos  coloridos excelentes: el verde fuerte del vicio,  el contraste blanco de los pétalos y el aquenio amarillento de  la margarita; ese otro verde suave de los capullos pendulantes de  la amapola y su rojo encendido de sus pétalos así como ese otro verde oscuro de las arbóreas coníferas que sirven de separación de la fincas, hacen del cuadro todo un verdadero colorido.   

La acedera en sus distintas variedades, la palabra encierra al ácido oxálico; si bien su color verde pálido como nos muestra la instantánea, no creemos sea de hojas tiernas, ya que esta planta es comestible,  de toques cítricos y  deliciosos. Parece ser que tiene propiedades medicinales laxantes y diuréticas, ayudando con ello a eliminar toxinas

En cuanto a los colores de la imagen de la izquierda a que nos referimos, presenta los grises blanquecinos serios, con mezclas de jaramagos y la también crecida “avena loca”, el amarillo de la propia variedad de acedera, juntamente con el otro amarillo “campanilleado” hace el complemento bello y encanto colorido primaveral quizá con signos veraniego.


.Por último, esta imagen me sugiere cuando de joven la observaba en el campo,  algo así como ramificado similar a  la pluma de la santa andariega, Teresa de Jesús Cepeda y Ahumada; que se mezcla con las margaritas y claveles morados que nos recuerda al libro  “Las Moradas del Castillo” y otros poemas de la escritora, como las “Oraciones” y “Vivo sin vivir en mí”.

            Villares  de la Reina, 28 de mayo del 2024.

                                                     Fdo. Cipriano Carabias García


PORQUE  DOBLAN LAS  CAMPANAS

                 Porqué  doblan las campanas. No me refiero a la novela de  Ernest   Geminguew,  sino a la cultura que recibí en mi niñez,  adolescencia y juventud  en  Navales,  pueblo de la Tierra de Alba de Tormes, sobre la festividad de todos los Santos.

                La víspera de este día, se limpiaban las  tumbas  del cementerio de nuestros seres queridos, que  generalmente eran de tierra,  a excepción de algún pudiente, que la tenía cementada. También se dejaba encendida una vela o farolillo, con la intención que durara sobre todo el día tan esperado así como el siguiente día de difuntos, así como flores naturales que se criaban en los brocales de los pozos de los huertos, tanto privados como los familiares.

Cuando empezaba el acto religioso por la tarde, nada más salir de la iglesia hacia el cementerio  el señor cura así como el mayordomo de la Cofradía de la Vera Cruz con el Cristo, en ese instante empezaban a tañer  (doblar) las dos  campanas de la espadaña, acción esta por los mozos del pueblo, ya sin parar hasta las nueve horas del siguiente día de difuntos.  Esta señal  sonora  a altas horas de la noche y madrugada, imponía respeto, miedo y sobre todo en la repetida niñez, cuando ibas comprendiendo un poco el motivo religioso  y costumbrista del pueblo.

Los jóvenes de la localidad  encargados de este menester (doblando las campanas),  y para pasar mejor la noche, se les facilitaba por las autoridades, cortar leña de encina del común  y quemarla junto a la trasera de la iglesia y calentarse;  iban haciendo turnos para subir al campanario unos, mientras tantos los otros, se organizaban para hace alguna broma de buen gusto, haciendo alusión  a la brujería, a la muerte, algo así como imitación a los disfraces del   Halloween  actual.

Al día siguiente de difuntos,  el labrador y artesano, después de asistir en la mañana a los actos religiosos, había la costumbre de sembrar la cebada común; comentaban los que tenían fe religiosa cristiana, que la espiga echaba una carrera más y como consecuencia de ello, la  cosecha de este cereal era más abundante.


DE TIENDAS

De "Tiendas" Una mañana soleada, decidí salir a dar un paseo por mi barrio para realizar algunas compras. Mi primera parada fue en la "carnicería", donde compré un par de filetes frescos para cenar. Luego caminé hasta la "frutería", donde   los colores vivos de las manzanas, naranjas y plátanos,  me hicieron llenar mi cesta de frutas frescas. Más adelante, entré en una "farmacia" para comprar algunos productos esenciales. Allí me atendieron con amabilidad y me recordaron la importancia de cuidar mi salud. Justo al lado, una "floristería" exhibía ramos de flores hermosas  que llenaban el aire de fragancia; no pude resistirme y compré uno para alegrar mi hogar. Antes de regresar, pasé por la "librería" para buscar un nuevo libro premio "Planeta" que añadir a mi colección. Mi última parada fue en la "pastelería", donde el   aroma a pan recién horneado y pasteles me invitó a comprar unos dulces para la tarde. Con los bolsos llenos y el corazón contento, regresé a casa, agradecido por tener lugares maravillosos en mi barrio. 
Los Villares de la Reina, 28-11-2024

Aguardiente

Hoy 02-11-2024. “Aguardiente” Hace unos días decía mi nieta de diez  años, el abuelo ha vendimiado las uvas, y de las uvas se saca el vino. 

Pues bien, no es fácil hacer buen vino. Como todos sabemos, es muy importante la calidad de la uva, la añada, tener buenos medios etc.; haberlo visto hacer, y al menos,  estar un poco documentado para lograr el caldo. Una vez que se ha sacado todo el vino ya fermentado a través de un filtro, nos queda la “madre”. Hacer buen vino, es más complejo de lo que parece; pero no vamos a entrar en discusión de su elaboración y sus  técnicas.

A nuestro entender, los restos de tanto del racimo, como las pepitas y los hollejos, componen el orujo o “madre”, que es la materia prima para hacer el aguardiente.

En mis tiempos de niño, y ya adolescente observé,  en casa de mis abuelos tanto paternos como maternos, que  tapaban dicha “madre” con arena para que conservara todo su hedor y contenido aromático evitando con ello su evaporación.

Para hacer el aguardiente en alambique, tres piezas son fundamentales: trébedes, la olla y la cabeza, siendo las dos últimas las que componen lo que se denomina “alquitara” o alambique;  cuya figura se ilustra.

Proceso:

Debajo de la olla,  se coloca fuego para hacer hervir el contenido de la misma,  que no es otro que la denominada “madre”. A continuación, se asienta sobre la olla  la cabeza, en cuyo interior de esta lleva un “serpentín”;  al hervir la olla, el alcohol de citados orujos se evapora y pasa por el serpentín que, en contacto con el agua fría en el que está sumergido, condensa el alcohol, así se obtiene el aguardiente, que a través de una tubería sale el  aguardiente en cuestión.

A finales de noviembre o primeros de diciembre, se hacía el aguardiente. Venía por la zona de Alba de Tormes el Sr. Serafín o sus hijos, Paco o Jerónimo desde Macotera, verdaderos artesanos de este licor, con el burro y los bártulos. Lo primero que hacían era un encaje con adobes y barro, para las “trébedes” o trípode, con objeto que no se fugara el calor de la lumbre y este calor incidiera directamente a olla o caldera; es decir que metía unos “rachizos” de leña de encina y prendían fuego hasta que empezaba a hervir la madre en la olla. Es evidente que la primera destilación rinde el aguardiente de primera calidad; pudiendo volverse a destilar de  nuevo. Este producto era muy apreciado por la Tierra de Alba de Tormes, sobre todo en el invierno para sacar el frío y hacer frente a trabajos muy duros.

En la posguerra, esta actividad estaba prohibida por el régimen franquista y como consecuencia de ello, la Guardia Civil perseguía a estos profesionales aguardienteros, que deambulaban con los aperos por las noches. De sobra sabía la Benemérita dónde se estaba realizando o se había efectuado recientemente; prueba de ello, en nuestra casa, bien le gustaba a la pareja los días de invierno, parar a la puerta de casa y llamaban Adolfo, ¿no tienes algo por ahí para probar? y aprovechaban para que les firmara la cartilla en su presencia; igualmente en las Casillas de Alba de Tormes, en casa del Sr. Santos Arroyo Alonso, paraban a la orilla de la carretera, y sabían muy bien que tenía este licor tan preciado hecho por los artesanos “macoteranos”, gentes muy bien puestas entorno en todo lo que rodea al viñedo y sus derivados.




“Ovejas y gallinas”

Hoy 09-03-2025.- . ¿Qué ovejas comen más, las blancas o las negras? Tanto unas como otras, están todo el día comiendo y la que berrea, pierde bocado. Podíamos preguntarnos, ¡cuál de ellas berrean más, para saber las que menos comen! En cuanto a las gallinas, las negras comen igual que las blancas; sin embargo, ponen más huevos las blancas, pero el valor comercial de los huevos es superior los de las negras. ¡Porqué será! Tiene la yema más amarilla, o quizá alguno de sus huevos tienen dos yemas! Pudiera ser que la diferencia en la postura de huevos, será porque unas (las negras) están en régimen de libertad o en el corral y las blancas enjauladas. Manda huevos, el precio que tienen, y con tendencia al alza; el huevo es un alimento básico  de primera necesidad. Qué cosas tiene la madre Naturaleza. Agradecería enormemente, me aclararan estos conceptos: no quién fue primero, si la gallina o el huevo, sino ¡porqué vale un huevo más que el otro!  

 

“La poda”.


Hoy 19-03-2025.   "Poda tarde y siembra temprano,  tendrás fruta y grano" . Quizá en esta zona sur de Castilla y León sea tarde, la poda  en árboles, coníferas y arbustos no frutales. Sin embargo, llegando la segunda quincena de marzo, ya va siendo época de podar, toda clase de frutales incluido el viñedo; los hielos  si existen,  son más suaves  pero no cabe duda,  siempre dañan la floración y los brotes;  esta es la verdadera razón para retrasar la poda en frutales, donde las condiciones atmosféricas son muy variables; cuestión ésta en consonancia con el refrán. Buenos días. 



"Desde mi ventana"
 Mi fortuna cada mañana, al subir la persiana,  puedo observar la sabía Naturaleza y los colores del campo ahora en primavera.  Las   perdices o los perdices, como género epiceno, ya emparejadas observando y oteando el horizonte atentas a cualquier adversidad. Es un espectáculo, observar la  pareja de  urracas,  como si se pusieran de acuerdo en el ir y venir  con una paja en su pico una, y la otra con barro (parece blando), dejando y acicalando  su nidito de amor en la palmera del jardín del vecino. Un grupo de estorninos se interpone en medio de las dos perdices, como si tuvieran envidia de que quizá allí hubiera algo para llevarse al pico. Un grupo de gorriones,  parece que están celosos unos con otros, entre las coníferas yedras de las vallas alambradas, chillando o disputándose las parejas o la parcela privada para anidar. Qué detalles nos dejan estos vertebrados animalitos. 

  




SEMANA BLANCA.         

No iremos a clase, 
estaremos en otro paraje, 
en el balneario "El Raposo",
nada tiene de oloroso,  
sino  todo es beneficioso.  
En la sala de reposo,  
se saludan los esposos, 
buenos días, buenos días, 
y te nombran Cipriano Carabías, 
qué mal pronuncian las tías.  
Después de saludar, 
intentas interrelacionar, 
ay, la espalda, el lumbar, 
te cuentan todo, estoy fatal, 
aquí me voy a curar.  
Con el agua, bizcarbonatada, cálcica y magnésica, 
¡qué sensación al entrar!,
te calienta bien el lumbar,
al salir,  !te produce un relax!...... 
Si la escucha es activa, 
y prácticas la empatía, 
con absoluto respeto, 
y presentas buenos conceptos, 
tendrás muchos adeptos.  
Si haces ver tu  cortesía, 
en el buffet de cada día,  
con absoluta confianza, 
cariño y autoridad, ganarás  credibilidad. 
!Ay! Las vespertinas animaciones,
qué sensaciones al ganar, 
se reduce a  café la convidà,  
si participas  en el grupo aumentará,
harás relaciones de amistad.  
Si quieres  aprender a bailar, 
en línea merengue o chacha chà, 
no te preocupes, 
te lo enseñarán, 
si cooperas, un pasodoble echarás, 
y tu estómago  lo agradecerà. 
Aquí se viene a disfrutar,
a pasear, a observar lo natural, 
los viñedos, olivos y el burro rebuznar,
y ver el tren pasar,  
las ovejas berrear y los caballos relinchar. 
Ya para terminar y salir, 
no me quería despedir, 
  





 FUTURO

De pequeño cogía grillos

en los “cerrillos”,

ahora que soy mayorcillo,

quiero que mis huesillos,

sean pasto de las perrillas.

No tengo perjuicios,

si mis cenizas limpias o sucias,

sirvan de surcos para las malezas.

El futuro no existe,

únicamente el presente,

ya lo tengo en mente,

de ello soy consciente,

¡ en lo fúnebre!, mi familia doliente.

 

           

MANOLO

 

Nacido en Pedrosillo,                                Parece que fue ayer,

listillo él de niño,                                       a Manolo ya sin ver,

extrovertido y valiente,                             septiembre del dieciséis    

caído del portón,                                       su falta echaréis,

rompiéndose la frente.                        

 

Dos años tenía,                                          Cariño, historia ha marcado,

la escuela le reprimía,                                en nuestro corazón  ha arraigado,

de la oreja la madre guía,                          pues, nos ha dejado helados,

con la Peregrina en compañía.                  cuándo mejoraba,  se ha marchado.

 

A perdices le cogieron,                              Tres son los recuerdos,

al reformatorio le llevaron,                       en la iglesia de Gallegos,

sus amigos se salvaron,                             tu matrimonio el primero,

Sabino y él, lo pagaron.                             el bautizo de Javier,

                                                                   y tu cabo de año ayer.

Algún catarro tuvo,

en Los Montalvos estuvo,

aprendió bien el azahar,

a las caratas sabía ganar,                  

en el año setenta y uno.

 

De falange se vistió,

a Franco  le formó,                          

en la Aviación sirvió,

al General nunca olvidó.

 

Era buen mulero,

mejoraba en camionero,

Haciéndose un poco el chulo,

en Serradilla mató un mulo.

 

Transportista en aglomerado,

más tarde se hizo taxista,

sirviendo al madridista,

en Alcorcón domiciliado.

 

En gallegos te dio,

un infarto el corazón,

en Guijuelo te remediaron,

en Salamanca te operaron,

pues,  Manolo  ha salvado.

 

Al “ictus”  toreaste,

con el “sintrón”  fluyente,

y  el “adiro”  coagulante,

no pudieron con tu semblante.



Palomitas

 Acurrucaditas en la Plaza cacereña,

 quietecita, tranquila, estamos a salvo de la carroña,  comentaba el palomo.

Por protegerte,   hace un momento perdí la pluma,

perdería la vida con tal de dártela,

te respeto te amo y te cobijo,

donde tú quieras iremos a por un piquito,

para alimentar a nuestro cuerpecito.

 ! No crees palomita que podemos ser una parejita donde podamos realizar nuestro nidito!

Sí,  mi pichoncito, con tal de estar contigo un poquito a tu cobijo y tu calorcito.

Ay, mi palomita, eres tan dulce, tan guapa y bonita,

que perdería mi vida por compartir nuestro cariñito un poquito.

 

                   Plaza de Cáceres, 12

 de noviembre del  2021.- 



 TIEMPOS CAMBIANTES

Tiempos cambiantes. A. Machado, escribía a su Sevilla, a  Andalucía, a  Castilla seca y dura como Extremadura, al Duero y a Soria. Ahora vivimos otros tiempos, ni el solano, ni el abrego,  ni el cierzo, no hay vientos huracanados como antaño. No llueve, no corren los arroyos, ni los regatos están intermitentes ¡cómo van a manar las fuentes! Ni charcas ni abrevaderos donde  beban las ovejas y las vacas. ¡Cómo va haber muelos, si ya no hay hielos! Tampoco hay graneros, sobran los “silos” mastodontes de: Los Villares, Cantalapiedra, Alba de Tormes y Peñaranda de Bracamonte, que pueden decorarse históricamente, para deleitarse de los “graffitis” y parapentes; si ya el grano va de la cosechadora al molino privado, o a la panificadora que lo tritura en media hora. Cómo cambian los tiempos; ni el pan de “candeal” como base primordial tiene igualdad, ni la barra, ni la pistola, “baguette”, ni ná, es igual a aquel pan que olía a madera de artesa de masar y a horno familiar.

Ahora con Dios me acuesto, con el móvil en la mano me levanto y me interesa más lo ajeno que lo privado. Cómo cambian los tiempos, lo que antes era rojo, ahora es morado, ni vamos de la mano y colorín colorado.

 Salamanca, 20 de enero del 2022


"Día del Trabajo".

Hoy San José obrero. Era carpintero? Trabajaba para alguna empresa? O era autónomo. José, tuvo que largarse de Jerusalén y dejar su trabajo, por las presiones de Herodes. Tuvo derecho al paro? O cogió sus muebles, los cargó en el burro y aterrizó en Belén. Entonces no era obrero de empresa, sino autónomo; no tenía derecho a manifestarse. El rey, le echó, de su domicilio, le cortó el agua, la luz, le desahució, no tuvo la necesidad de hacer un Ere para que tuviera algún derecho; perdió el negocio, y sin derecho a despido. De nada le hubiera servido manifestarse públicamente y sacar sus muebles a la calle, o refugiarse en algún portal con cartones, sino coger las de Villadiego. Ahora hubiera sido distinto, al obrero hay que respetarle, tiene sus derechos y sobre todo hoy, día de su fiesta.

Villares de La Reina, 1-5-2025


     EL REGALO

Cuatro fueron los autores,

de este regalo a Navales,

un santo y tres vocacionales,

de flores y albarranes,

disfrutan los de Navales,

en desfiles procesionales.

El progreso les debemos,

siglo más o siglo menos,

muchas manos nos echaron,

a la parroquia silvestrina,

de rezos y pastilina,

cuando menos lo esperamos.

Con su idea concebida,

no dudo ni media hora,

tres distinciones tendría,

reina, madre y señora,

para todas las cofradías,

El director de la Clerecía.

Se fueron a “capas pardas”,

sin llegar a las Alpujarras,

entre Andújar y Bujalance,

fueron bien para adelante,

con sus reses y sus lances,

aún cambiando sus colorantes.

No sin antes avisar,

perdieron la antigüedad,

en su manada bravura,

así lo dijo el cura,

antes de confesar,

que no era todo dulzura.

Muchos son los favores,

que habéis hecho los Flores,

a este pueblo sin rincones,

de calles rectas y adobes,

venid, llegad, sin rencores,

os recibimos con honores.

Gracias, mil gracias “Flores”          Villares de la Reina, 20-4- del 2019.-


ESTADO   DE   ESTAMPIDA

                            

                  Catorce de marzo,

estampida del “Raposo”,

rápido en el parafango,

sin esperar al compango.

 

Carretera y manta,

repostar hasta la garganta,

con el vientre explotando,

parada en Aldea del Campo.

 

Al iniciar el arranque,

mi estado fue frustrante,

notifiqué la asistencia en viaje,

que no tardó desde Cáceres.

 

Una grúa de Mapfre,

y automático arranque,

y aún firmando el parte,

salimos al instante.

 

Hasta Aldeanueva del Camino,

fue sin parar el motorcino,

estirar piernas y alivios,

Carrefur expres, docena de huevinos.

 

Sin otra novedad,

dieciocho y treinta al llegar,

la vivienda revisar,

bultos y maletas bajar.

 

Sentimiento de frialdad,

en marcha cale y gas,

para antes disfrutar,

del estado sin alarmar.

 

“A las 21,  la decisión, Gubernamental,

 prohibida la circulación,

sin salir de casa en prisión”.

 

                        Salamanca, 16 de marzo del 2020


VIAJES

 

Qué bonito es viajar,

con el ánimo de mejorar,

tenemos que ayudar,

a la  Junta a gobernar.

 

Sin ánimo de ofender,

debemos colaborar,

la convivencia en el viajar,

y  las ordenes obedecer.

 

No hace falta reprender,

y las normas repetir,

símplemente colaborar,

y a los demás respetar.

 

Es sencillo entender,

que para respetar,

debemos colaborar,

con los sentados de atrás.

 

El orden es letal,

adelante y hacia atrás,

el derecho es igual,

y los deberes a ejecutar.

 

En igual de condiciones,

nos ponemos los cinturones,

y al terminar las excursiones,

felicitamos a los organizadores.

 

  Es sencillo realizar,

los del medio hacia adelante,

por la puerta gobernante,

y los del medio hacia atrás,

por esta han de evacuar.

 

Si deseas cantar, recitar o chistear,

estés adelante o hacia atrás,

con la dirección has de contar.

 

El cinturón es obligatorio,

para tu seguridad y reclinatorio,

si no lo llevas puesto,

al frenazo te romperás los morros.

 

Los neumáticos han de mostrar,

la moneda vertical,

en  pos de la seguridad,

con los de la tercera edad.

Los ferodos no han de oler,

y los tambores refrigerar,

a los viajeros de atrás,

han de sentarse bien,

para en el viaje disfrutar.

 

Quería terminar,

con un brindis de amistad,

a  villarenses de la tercera edad.


 Villares de La Reina,  7-11- del 2021.



HISTORIAS   RAPOSAS

 

Quien sabe la existencia de reposos,

en este valle tan verdoso,

ni romanos ni visigodos,

ni de barros ni de lodos.

 Tierra de buenos pastos,

más tarde lo de buen barro,

los majuelos y los caldos,

de apariciones y milagros.

 Tierra de batallas castellanas,

con Alfonsos y Fernandos,

con mozárabes y extraños,

señoríos y mayorazgos.

Del  catorce al dieciséis,

del dieciséis al veinte,

entre montes y zarzas,

la Virgen y la charca.

 El pastor la encontró,

la paloma su nombre dio,

Belén, Belén,

el porquero la halló,

sorprendido se quedó,

al ver al ave, correr y correr.

 Los franciscanos erigieron,

la iglesia y el santuario,

entre cánticos y rosarios,

sin dar golpe al sudario.

 Con la muerte de Fernando,

el séptimo autoritario,

terminó el momio en el Monasterio,

que pasa a la Puebla de Sancho Pérez,

para el disfrute del presbiterio.

 Mientras tanto los esposos,

del barro y lodo fangoso,

la noticia del porquero,

les hace abrir los ojos.

 El médico de Medina,

que cree lo de la cochina,

formando la sociedad,

con alguna casa y unas pilas,

el Balneario echa a andar.

 D. Diego Hidalgo Durán,

hermano de Dª Fernanda,

a las Cortes han de mandar,

con su influencia a Zafra,

el tren no tarda en llegar.

 La prematura muerte de D. José,

padre de los cuatro tíos,

forman la actual sociedad,

el Balneario, el hotel y el yerbal,

y la yeguada del nuevo señorío.

 ¿Qué sería del “Raposo”,

 sin la charca, el prado y el arroyo?

¡Un frustrado señorío!

de olivos encinas y buen vino.

 El Diputado Hidalgo Durán,

republicano hasta al final,

pudo dar un empujón,

con el Gobierno de Lurrox,

y el señorío empezó.

 En  la contienda civil,

La República pilló aquí,

ni Franco pudo venir,

a darse un chapuzón,

ni poner al arroyo un pontón.

 Ya para terminar,

si te lodan el lumbar,

y el parafango lo aplica “la espigá”, polivalente ahí está,

hasta otro año por navidad,

al “Raposo”  a disfrutar.

           El Raposo,  3 de diciembre del 2021.



 ES PARDA

 

 El color del trigo y la cebada,

es parda,

con la fardasca para mover la  vacada.

Es parda,

ni leche de oveja, ni queso de cabra,

con lo de la UE, no lo arregla el Sr. Planas.

Es parda,

no  puedo cosechar por el nido de  avutarda,

es parda,

la ley “animal” no deja ejercer lo que siempre fue,

coger los polluelos de la perdiz y codorniz,

escuchar los cantos de la  alondra  enjaulada.

Es parda, con la panda esta que manda,

no lo arregla el Sr. Planas.

Domingo del Corpus, ¡no toquéis los nidos! Son sagrados,

no arreglan nada, esto ya estaba,

 Es parda, con el nido de avutarda,

 ni cosechar puedo la cebada bien granada,

me vigila el “Dron”, mi cosecha tirada. 

                                            Villares de La Reina, 11-06-2023.-


QUE LARGO SE HACIA

 Años sesenta-sesenta y cinco,

la recolección la siega y la era,

qué largo se hacía.

Por San Antonio algarrobas,

qué madrugar se hacía, no se veía,

si no había marea, todas se caían,

qué largo se hacía, hasta el medio día.

Hasta el dieciocho de julio,

qué largo se hacía,

fiesta Nacional, qué corto ese día,

por la mañana dormía, por la tarde al bar,

que corto se hacía, con un refresco “Kas”.

Ya segando trigo candeal de uno diez de alto,

la cigarra  cantando a las doce,

“qué largo se hacía” el medio día,

más que comer, era la siesta,

que corta se hacía.

Qué sufrimiento, la siega,

gracias a Santiago  fiesta Nacional,

terminando, el candeal,

aún queda el garbanzal,

gracias San Roque por terminar.

Qué  descanso  te entraba,

que corto se hacía.

Te esperaba la era, que larga se hacía,

si bien alguna sombra había.

Qué larga la recolección,

hasta el “quita meriendas” salía.

Ahora  la recolección,

 motorización y digitalización. Amén.

                                               Villares de La Reina,  24-06-2023.-


QUÉ ALIVIO

Hoy  San Pedro y Pablo,

era un alivio después de veinte  días sin parar,

ya terminando las  algarrobas y segando cebada;

qué alivio, siesta grande de mañana y por la tarde una cervecita fresca  en el bar,

           qué alivio y baile en Pedrosillo, que alivio.

Aquellas torturas, a los  segadores y rapaces,

dolores corporales de riñones,

espalda columna y picotones,

San Pedro bendito que alivio.

Mañana más de lo mismo.

Qué largo hasta el dieciocho de julio, qué alivio.

De aquellas  secuelas, nos llegan estos inolvidables recuerdos.

San Pedro qué alivio,

tú que controlas allá arriba cuando yo llegue,

          qué alivio. Buenos días.   

                                         Villares de La Reina 29-06-2023.-


ES  VERDE

 No es ni blanco ni pardo,

es verde lo que ha  crecido,

 entre la cebada y el trigo,

que con veinte centímetros,

y a medio grano la merma,

 las gramíneas y otras  hierbas,

es verde, los labradores se pierden.

 Es parda, es verde, ni para  basura sirve,

no hay luz verde, todos son gastos y prohibiciones,

desde la UE, ni sembrar se puede,

 solamente lo  que ellos  quieren,

no tienen ni idea,  pero hay que obedecerles,

es parda,  hay más nubarrones,

 no hay luz verde, así no se puede.    

                           Villares de la Reina, 15-07-2023.-


ERA POR AHORA

Era por ahora,

principio de primavera,

cuando me sacaron de la escuela.

 Era por ahora,

 a aricar algarrobas,

con la pareja de vacas ellas,

 la mariposa y la doncella.

 Doce años tenía,

y apenas subir el arado podía,

 !Y bajarlo!, imposible,

en el yugo clavado,

necesitado te veas,

!cómo lógralo!

 Más que abogado debí estudiarlo,

la yunta lindón abajo,

yo paraje arriba así pude lograrlo.

  Sólo pude empezar por el cornejal,

creí hacerlo bien según lo aprendido,

algo fallaba,  la orejera olvidada.

 La labor era escasa,

ni cizaña, ni ballico arrancaba,

dos piedras puse por si lo solucionaba.

 Qué pareja de vacas,

qué frutos nos daban,

 la mariposa araba y un ternero criaba,

la doncella !qué ternero cebaba!

y leche para nosotros sobraba,

y con el burro trillaba.   

  En el paraje " los caños" debuté,

ni navaja ni barril llevé,

cuando tuve sed,

al Río"saltola" me tiré,

corría fría sin contaminación venía;

mi sed calmé,

hasta el atardecer,

que la yunta solté.

      Villares de La Reina 08-04-2025.-


 

SEMANA BLANCA.         

 No iremos a clase, 

estaremos en otro paraje, 

en el balneario "El Raposo",

nada tiene de oloroso,  

sino  todo es beneficioso.  

 En la sala de reposo,  

se saludan los esposos, 

buenos días, buenos días, 

y te nombran Cipriano Carabías, 

qué mal pronuncian las tías. 

 Después de saludar, 

intentas interrelacionar, 

ay, la espalda, el lumbar, 

te cuentan todo, estoy fatal, 

aquí me voy a curar.  

 Con el agua, bizcarbonatada, cálcica y magnésica, 

¡qué sensación al entrar!,

te calienta bien el lumbar,

al salir,  !te produce un relax!...... 

 Si la escucha es activa, 

y prácticas la empatía, 

con absoluto respeto, 

y presentas buenos conceptos, 

tendrás muchos adeptos. 

 Si haces ver tu  cortesía, 

en el buffet de cada día,  

con absoluta confianza, 

cariño y autoridad, ganarás  credibilidad. 

 !Ay! Las vespertinas animaciones,

qué sensaciones al ganar, 

se reduce a  café la convidà,  

si participas  en el grupo aumentará,

harás relaciones de amistad. 

 Si quieres  aprender a bailar, 

en línea merengue o chacha chà, 

no te preocupes, te lo enseñarán, 

si cooperas, un pasodoble echarás, 

y tu estómago  lo agradecerà.   

  Aquí se viene a disfrutar,

a pasear, a observar lo natural, 

los viñedos, olivos y el burro rebuznar,

y ver el tren pasar, las ovejas berrear

 y los caballos relinchar. 

 Ya para terminar y salir, 

no me quería despedir, 

no sin antes negociar,

para volver aquí,  antes de Navidad.

                      El Raposo,  9-4-2025